Úvod » Oleje a octy » P.R.B. Rýžový ocet bílý 500ml
Rýžový ocet. Kyselost: 5 %.
Vhodný k přípravě sushi rýže, pro přípravu zálivky a marinády na maso a ryby.
V asijské kuchyni nepostradatelný bílý rýžový ocet má mimořádně jemnou, decentně kyselou chuť. Je vyroben z fermentované rýže a neobsahuje kalorie, tuk ani sodík.
Neobejdete se bez něj při přípravě sushi, tam je jednou z nejdůležitějších ingrediencí. Výtečně dochutí rýžové saláty, maso a ryby, dokonce i syrové, kde působí mj. jako desinfekce a utlumí rybí zápach. Přidává se do marinád, zálivek, ale také do polévek. Je vhodný i k okyselení nakládané zeleniny a zabraňuje ztrátě barvy u naložených surovin.
Má léčivé účinky: tiší bolest, odstraňuje hleny a působí proti zácpě. Japonci doporučují tento ocet konzumovat pravidelně, protože prý zaručuje štíhlou linii. Ve srovnání s naším obyčejným kvasným lihovým octem je více sladký než kyselý. Nepřehluší tak delikátnost připravených pokrmů. Vyzkoušejte ho ve své kuchyni i Vy!
Složení : Pitná voda (60 %), fermentovaná rýže (40 %)
Výživové údaje
|
na 100 g |
Energetická hodnota |
63 kJ / 15 kcal |
Tuky |
0 g |
z toho nasycené mastné kyseliny |
0 g
|
Sacharidy |
0,1 g |
z toho cukry |
0 g |
Bílkoviny |
0 g |
Sůl |
0 g |
Alergeny : Neuvádí se.
Skladujte v suchu, chraňte před mrazem, teplem a přímým slunečním zářením.
Výrobce: GUANGDONG PRB BIO-TECH CO., LTD., Shakou Industrial Zone, Xiaolan Town, Zhongshan, Guandongdong
Objem: 500 ml
Země původu: Čína